Tip na skvělý předkrm, který jsme dostali u kamaráda na grilovačce. Tentokrát se o vše postarali muži a na mě tak zůstalo pouze vše zdokumentovat a pak to hodit na ten „olfúd“.
Recept doporučuje i můj partner, který je odpůrcem balkánských sýrů, ale na tomto jídle si moc pochutnal.
suroviny:
- 4 červené papriky (středně velké)
- 200 g balkánského sýru (doporučujeme značku Pilos, který prodává Lidl)
- Sůl, pepř
- Panenský olivový olej
postup:
Papriky očistíme a nakrájíme na měsíčky. Náš kuchař je nakonec ještě rozpůlil na půl. Balkánský sýr nakrájíme na menší obdélníky. Do každého kousku papriky pak vložíme sýr. Jakmile máme připraveno, vyskládáme vše na rozpálený gril.
Grilujeme asi 10-15 minut tak, aby sýr změknul a paprika byla zespodu hezky ugrilovaná. Hotové papriky se sýrem pokapeme kvalitním olivovým olejem, opepříme čerstvě mletým pepřem a pokud máte, doporučujeme osolit trochou maldonské soli. Ještě teplé vše sníme.
