Ty nejnadýchanější lívance dělám z LM kvásku (LM = Lievito madre, pšeničný kvásek z Itálie). Tento kvásek není tak kyselý jako klasický žitný kvásek a hodí se …
Kváskové lívance
Recepty
Zdravá banánová tartaletka
Jeden z receptů, když potřebuji zdělat přezrálé banány. Tartaletku tento dezert připomíná pouze vzhledově, protože jsem na něj použila silikonové formičky na tartaletky. Potřebovala jsem …
Brokolicovo celerový krém
Jednoduchá polévka o pár surovinách, kterou mám do půl hodiny i s úklidem hotovou. Zpracuji na ni navíc, až na odřezky, celou brokolici. Košťál totiž spousta …
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Asi nejjednodušší, nejrychlejší a chuťově naprosto výborné špagety, kterým jsem prostě propadla. Recept je původem z italské Neapole. Jelikož do základního receptu patří opravdu pouze česnek, …
Míšova čokopěna
Jeden z nejoblíbenějších dezertů mého partnera Michala, je čokoládová pěna. Jelikož mám recept takto nazvaný i v mé papírové kuchařce, nemohl nést jiný název ani zde. suroviny: 100 …
Fenyklové rizoto z orza s krevetami
Orzo není nic jiného než těstovinová rýže, kterou připravuji na způsob italského rizota. Abych jej něčím ozvláštnila, přidala jsem fenykl a podávala jej s krevetami. 2 …
Kváskové slané vafle
Jednoduché vafle, na které smíchám suroviny a těsto nechám přes noc pracovat, tedy zadělám večer před snídaní, na kterou bych je ráda podávala. Pokud přidáme …
Bramborovo čočkový salát s masovými kuličkami
Jednoduchý recept na teplý salát, když už nás omrzí ty klasické. Suroviny jsou orientační, nic se nestane, pokud se použije jiné množství a zálivka je …
Steak z tuňáka
U tuňáka je nejdůležitější sehnat co nejkrásnější kousek masa, které by mělo mít tmavě malinovou barvu. Tuňáka nejčastěji kupujeme v Ocean48, kde jsme byli zatím nejvíc …