Velmi jednoduchý recept, který hravě zvládly i naše malé děti ve škole. Crinkles znamená v překladu z angličtiny mimo jiné i vrásky, což je přesně to, co se nám během pečení vytvoří i na našem cukroví.
suroviny (cca 36 ks):
- 120 g cukru
- 40 g kakaa
- 50 g másla
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr/aroma
- 5 g kypřicího prášku
- Špetka soli
- cca 180 g hladké mouky
- Cukr moučka na obalování
postup:
V rendlíku si nechám rozpustit máslo. Smíchám si cukr s kakaem, ke kterému přidám vanilkové aroma a celá dvě vejce. Vše promíchám.
Přidám rozpuštěné máslo a rovnou promíchám. Do směsi přisypu špetku soli, kypřicí prášek a hladkou mouku. Vše zapracuji v husté těsto, které přikryji a dám vychladit do lednice. Pokud bych chtěla postup urychlit, dám těsto při chladném počasí za okno, případně na chvíli do mrazáku.
V průběhu čekání dám nahřát troubu na 180 °C a připravím si plech vyložený pečicím papírem. Nachystám si i hluboký talíř, do kterého si nasypu moučkový cukr na obalování kuliček.
Až je těsto vychlazené, pomocí velké lžíce si vždy seškrábnu kousek těsta. Z něj pak v rukách rychle vytvaruji kuličku, která rovnou putuje do moučkového cukru. V něm kuličku obalím.
Kuličky pak s dostatečnými mezerami skládám na plech a peču 12 minut.
