Už se mi stalo, že jsem dostala několik otázek, co to ten LM kvásek vlastně je. Inspirovalo mě to k napsání tohoto článku, abych se jednoduše …
Co je to ten LM kvásek?
lievito madre
Toustový chléb z kvásku
Když už nás doma jednu chvíli omrzel klasický bochník chleba, naučila jsem se tento toustový. Od té doby nestíhám krmit kvásek. Recept je naštěstí velmi …
Kváskové lívance
Ty nejnadýchanější lívance dělám z LM kvásku (LM = Lievito madre, pšeničný kvásek z Itálie). Tento kvásek není tak kyselý jako klasický žitný kvásek a hodí se …